トヤマ堂

　なんともう金曜日です！
　昨日お知らせしましたが、トヤマ堂のある香港は来週飛び石連休があります。お天気もまずまずのようでどこか行楽に出かけたくなります。さて、どこに行きましょうか。実は香港ではバーベキューが人気だとご存知でしたか。チャーシュー、チキンなどの燒烤専門店もいたるところにありますが、ビーチやカントリーパークにもバーベキュースペースがあり、炭、網、長い金属製の串を持参して予約なしで楽しめます。また、アパートにバーベキュー設備があることも多いのです。この場合はガスのバーベキュー台になります。子供の誕生会、大人の集まりなどなど予約がすぐ埋まってしまう人気の高いコーナーです。外で食べると楽しいし、開放的で最高ですね。香港式のバーベキューに話を戻しますが、長い串に刺して気長にあぶり焼きします。それぞれ自分の串を持って丸いバーベキュー台を囲んでおしゃべりしながら待ちます。火に近いと焦げるし遠いとなかなか焼けない、難しいです。はちみつのようなタレを塗りながら焼きあがったアツアツのお肉は待った甲斐のある美味しさです！うーん食べたくなってきました。さらに驚くのはバーベキューとカラオケパーティーができるお店もあるんです！私は実はつい最近まで知りませんでした。香港の方の好きなバーベキューとカラオケを合体させた何とも香港らしいスタイルです。アウトドアスペースを改造してあるので、屋外らしいのですが、ほぼ室内のような内装です。バーベキュータイムはスイッチオンと屋根の部分を開けるのです。私はなんだか落ち着きませんでした。　囲炉裏と思えば良かったのかもしれませんね。香港、奥が深いです！
みなさまもどうぞ良い週末をお過ごし下さい。また火曜日にお目にかかります♫